Forelle im Krensud mit Schnittlauchkartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schinken-Flammkuchen
Zubereitung
- Für den Schinken-Flammkuchen den Teig nach Anleitung vorbereiten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Raclette-Käse raspeln, Thymian zupfen oder hacken. Alles in Creme Fraiche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Masse auf den Teig streichen, den Rand dabei aussparen. Backrohr auf 220°C vorheizen.
- Lauch putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden und den Flammkuchen damit überstreuen.
- 15 Minuten backen und mit fein gewürfeltem Schinken bestreuen. Den Schinken-Flammkuchen noch heiß servieren.
Tipp
Für die vegetarische vom Variante Flammkuchen , lassen Sie den Schinken einfach weg.
