Scharfes Venusmuschelragout

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  • 1 bowl Austernpilze
  • Basilikum
  • 1 Bund Chilischoten, klein
  • 1 Porree (Stange)
  • 1 Bund Karotten
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 Becher Reisnudeln
  • Salz
  • Sojasauce
  • 1 bowl Venusmuscheln, vorgekocht
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Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!

machen. Klein geschnittene Salz, Venusmuscheln, Chilischoten, Pfeffer, zerlegte Austernpilze, geschälte Möhrenraspeln, Sojasauce und frisches Basilikum in eine Bratpfanne Form.

Die Lauchstange abschneiden und hinzfügen. Alles in Olivenöl auf kleiner Flamme sieden.

Die Reisnudeln mit dem Muschel-Gemüse auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren.

von der Loire, Frankreich.

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