Scharfe Knoblauchsauce I
30–60 MIN
Scharfes Knoblauchöl
Zubereitung
- Für das scharfe Knoblauchöl müssen die Knoblauchzehen zuerst geschält und in mittelgroße Stücke gehackt werden. Ebenfalls die Pfefferoni in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch- und Pfefferoni-Stücke nun in eine Flasche füllen und mit dem Olivenöl übergießen.
- Die verschlossene Flasche mindestens 1 Woche stehen lassen, damit sich die Aromen im scharfen Knoblauchöl ideal entfalten können.
Tipp
Das scharfe Knoblauchöl eignet sich neben vielen Pastarezepten auch ideal zum Verfeinern von Bruschetta.
Bruschetta-, Crostini-, Tramezzini-Rezepte
