Schafskäse in vier Portionen aufteilen. Thymian, Senf, Basilikum und Oregano zu einer Paste durchrühren. Knoblauch klein hacken und hinzfügen. Schafskäseportionen gleichmässig mit der Paste bestreichen. Zu guter Letzt mit Pfeffer und Rosenpaprika bestäuben. Jede Einheit in Aluminiumfolie einpacken.
Im aufgeheizten Backrohr bei 200 °C 20 min backen.