Saure Extrawurst

Ein schnelles und einfaches Gericht, das nur wenig Aufwand benötigt aber dennoch immer wieder schmeckt. Mit Kernöl ein ganz besonderer Genuss!

Zutaten

Portionen: 1

  • 10 Blatt Extrawurst
  • 1 Stk. Zwiebel (klein)
  • 1 Stk. Ei (hartgekocht)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Kernöl

Optional für die Garnitur::

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Zubereitung

  1. Die Extrawurst in einem Suppenteller auflegen.
  2. Den Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und über der Wurst verteilen.
  3. Das hartgekochte Ei schälen, vierteln und drapieren.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Kernöl marinieren.

Tipp

Optional eine Tomate vierteln und mit etwas Vogerlsalat dekorieren. Wenn Sie kein Kernöl zur Verfügung haben, können Sie auch ein anderes Öl verwenden.

  • Anzahl Zugriffe: 22877
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare7

Saure Extrawurst

  1. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 17.06.2017 um 14:04 Uhr

    Ich werde die Eier fein hacken und mit Schnittlauch, Estragon über die 10Blatt Wurst streuen,(mir reichen 10Blatt, wir sind ja nicht auf einer Autobahn Raststätte)GLG.

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 17.06.2017 um 12:06 Uhr

    Das ist maximal eine HALBE Portion! Vor etlichen Jahren waren es selbst auf einer Autobahnraststätte 18 Blatt Extrawurst!

    Antworten
    • beate1971
      beate1971 kommentierte am 17.06.2017 um 18:16 Uhr

      wie wenns ned WURSCHT is wieviel blatt es sind!!!! in dem fall ist eine mengenangabe total nebensächlich, weil es immer darauf ankommt, wie groß der hunger ist. und wie die siegi geschrieben hat: bin keine autobahnraststätte!

      Antworten
  3. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 28.05.2021 um 18:42 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. Andy500
    Andy500 kommentierte am 28.05.2021 um 14:46 Uhr

    Ein geiziges Rezept...

    Antworten
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