Rotbarbe mit Mandelrisotto
<5 MIN
Eier-Koch
Safran-Aioli
Zutaten
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Zubereitung
- Grundmayonnaise mit Natur-Joghurt vermischen. Safranfäden in lauwarmem Wasser mit dem Weißweinessig einweichen und in die Mayonnaise einrühren. Knoblauchzehen hacken, mit Salz ganz fein zerreiben und mit der Safran-Mayonnaise mischen. Mit Cayennepfeffer und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Vorsicht mit dem Salz! Durch den Knoblauch, der ohnehin bereits mit Salz zerdrückt wurde, ist die Safran-Aioli grundsätzlich sehr würzig.
tolles Rezept
ok
super
Klingt gut
Erschlägt der Knofel nicht den Safran?
sehr gut
toll
lecker
lecker