• Startseite
• Dessert kalt
• Vegetarische Rezepte
• Rotwein-Truffes

Rotwein-Truffes

Foto: Galbani

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  45 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Fruchtige Pfirsichmarmelade

30–60 MIN

Eier-Koch

Windbeutel mit Vanilleobers-Füllung

>60 MIN

Hobby-Koch

Erdbeerherz

30–60 MIN

Hobby-Koch

Nusslikör

>60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Portionen: 12

•   4 Blatt Gelatine (weiß)
•   200 g Schlagobers
•   4 EL Staubzucker
•   1 Becher Mascarpone (250g)
•   1 EL Zitronensaft
•   2 TL Pistazien (gehackt)
•   500 g Kirschen
•   1/4 l Rotwein (trocken)
•   80 g Zucker

Sponsored by

Sponsored by

Equipment *

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen, Mascarpone mit Zitronensaft und Pistazien verrühren. Gelatine tropfnass in einem kleinen Topf auflösen.
   
   Gelatine teelöffelweise und gründlich unter die Creme rühren. Schlagobers unterziehen, Creme ca. 30 Minuten kalt stellen. Kirschen waschen und entsteinen. Wein mit Zucker ca. zehn Minuten kochen, danach Kirschen ca. zehn Minuten darin garen, mit der Mascarponemousse heiß oder abgekühlt servieren.

Empfehlungen der Redaktion *

*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken