Rote Rüben Salat mit lauwarmem Ziegenkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rote Rüben-Salat im Glas
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Rote Rüben-Salat im Glas zunächt die Roten Rüben schälen und nach Belieben in Scheiben oder Würfel schneiden (dafür am besten Gummihandschuhe anziehen).
- Für die Marinade alle Zutaten in ein gut verschließbares Gefäß (z.B. Marmeladenglas) geben und ordentlich schütteln. Die Roten Rüben damit marinieren.
- Für die Krencreme Sauerrahm mit Crème fraîche glattrühren, Kren hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Gläser zuerst eine Schicht Rote Rüben, dann Creme und dann wieder Rote Rüben füllen. Den Rote Rüben-Salat im Glas servieren.
Tipp
Der Rote Rüben-Salat im Glas kann wunderbar transportiert werden. Sie können ihn auch mit frischem Kren garnieren.
Statt den Roten Rüben können auch Chioggia-Rüben verwendet werden.
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nicht roh, aber bissfest gekocht und dann die Kombination von Zitrone und Meerrettich ... wunderbar
roh wird es wohl nicht so gut schmecken!!!
tolles Rezept
mayonnaise passt auch in die creme
Petersilie, Koriander und Minze (alles frisch und klein gehackt)