Gefüllte Kalbsbrust auf Kärntner Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Rosmarinhonig
Zubereitung
- Für den Rosmarinhonig zuerst den firschen Rosmarin vorsichtig waschen und trockentupfen.
- Danach Honig in einem Wasserbad vorsichtig verflüssigen (Vorsicht - Wasserbad nicht zu heiß machen) Danach den Rosmarin in ein Glas geben und langsam mit Honig übergießen.
- Den frisch angesetzten Rosmarinhonig vor dem Verzehr noch etwa 4 Wochen durchziehen lassen.
Tipp
Unser Rosmarinhonig eignet sich hervorragend zum Glasieren von Fleisch.
