Rezept
Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rosinen Gugelhupf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: bubulala
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Rosinen Gugelhupf Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker, Vanillezucker mit weicher Butter cremig rühren. Backpulver, Rosinen und Mehl gut untermischen, den Schnee unterheben.
- Die Masse in eine Gugelhupfform füllen und den Rosinen Gugelhupf im Ofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Der Rosinen Gugelhupf bleibt sehr lange saftig. Noch länger saftig bleibt er, wenn man ihn mit einer Glasur überzieht.
gut
schmeckt ausgezeichnet