Rosa gebratener Hirschkalbrücken an Bratapfelsauce auf Grünkohl und pikantem Grießkoch
>60 MIN
Profi-Koch
Rosenkohl-Champignon-Salat - Leichte Küche
Zubereitung
- Den Rosenkohl blanchieren, die Blätter abzupfen. Die Ingredienzien für die Salatsauce mischen und nachwürzen.
- Die Rosenkohlblätter ein paar Min. in der Salatsauce ziehen. Dann Champignons, Paradeiser Oliven und Walnüsse hinzfügen und die Eier darauflegen. Mit Knoblauchcroùtons und Kerbel garnieren.
