Einkornlaibchen auf Minzspinat
Hobby-Koch
4 Sterne
Roggenlaibchen
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch , Vollwert
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Roggenkörner (gekochte)
- 150 g Topfen
- 50 g Buchweizenmehl
- Vollkornsemmelbrösel (nach Bedarf)
- Salz
- Kokosfett (zum Ausbacken)
- Pfeffer
- Muskat
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Zubereitung
- Für die Roggenlaibchen die gekochten Roggenkörner mit Topfen, Buchweizenmehl und den Gewürzen mischen, pikant abschmecken und sehr kleine Laibchen formen, in Semmelbröseln wenden und in heißem Kokosfett braten.
Tipp
Die Roggenlaibchen passen gut zu diversen Gemüsegerichten.
gut