Bratenlaibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Roggen-Burger
Zubereitung
- Für den Roggen-Burger den Roggen grob schroten und in das Wasser einrühren. Eine Nacht lang aufquellen lassen.
- Am darauffolgenden Tag die Butter anschmelzen und mit dem Dinkelmehl und den Gewürzen und Kräutern zum gequollenen Roggen geben. Gut durchmischen und mit einem Löffel Burger ausformen.
- Bei gemäßigter Hitze in einer Bratpfanne mit ein klein bisschen Olivenöl 5min von jeder Seite herausbraten.
- Füllen Sie diese Roggen-Burger klassisch mit Salat, Tomatenscheiben, Fleischlaibchen und Sauce!
Tipp
Roggen-Burger machen aus Ihrem ungesunden Fastfood eine vollwertige Variante!
lecker