Geschmorter Spargel mit Eissalat, Schafmilchjogurt und brauner Butter
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Kürbis-Ragout
Zubereitung
- Für das Apfel-Kürbis-Ragout Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten. Geraspelten Kürbis und Apfel beigeben und kurz anbraten.
- Mit Brühe aufgießen und ohne Deckel dünsten bis die Brühe verdampft ist.
- Vom Herd nehmen, Cremefine beigeben und das Apfel-Kürbis-Ragout abschmecken.
Tipp
Das Apfel-Kürbis-Ragout passt gut zum Reis.
Das Rezept liest sich interessant und werde dieses in den nächsten Tagen mal probieren.
sehr gut
gesund und gut.
muß ich ausprobieren
super