Haferflocken Bratlinge
15–30 MIN
Eier-Koch
Rindsschnitzel mit Rahm
Zubereitung
- Für die Rindsschnitzel mit Rahm die Rindsschnitzel klopfen, salzen, pfeffern und auf einer Seite mit Senf streichen. In heißem Öl von beiden Seiten angebraten.
- Mit Rindsuppe aufgießen und die geröstete Zwiebel, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Knoblauch dazugeben. Alles weich dünsten. Wenn das Fleisch weich ist, Schnitzel herausnehmen.
- Mit Mehl und Rahm binden. Zum Schluss mit Weißwein verfeinern. Die Rindsschnitzel mit Rahm servieren.
Tipp
Zur Rindsschnitzel mit Rahm passt sehr gut Rotkraut und Erdäpfelroulade.
mit Rotwein und etwas Wildgewürz
Sehr gut - für mich mit guten, alten Rotwein .
Lecker! Im Schnellkochtopf - 15 min - fertig!
Bei mir werden nach dem Anbraten und herausgeben des Fleisches in der heißen Pfanne, Zwiebel-, Speck- und kleine Karottenwürfel angebraten und dann mit Rindssuppe abgelöscht. Darin dann das Fleisch weichdünsten. Am Schluss wird der Saft mit Rahm, 1 EL Senf und etwas Worchestersauce püriert - durch die Karottenwürfel muss die Sauce kaum mehr mit Mehl abgebunden werden!
Preiselbeeren gehören für mich noch dazu
Ohne Weisswein schmeckts auch super. A bisserl Speckwürfel werd ich nächstes Mal dazugeben. Diesmal hatte ich keine.
Ein sehr gutes gericht. Ich verfeinere die Sauce anstatt mit Weißwein liber mit einem EL Preiselbeeren und lasse die Sauce noch kurz köcheln.
schmeckt gut
lecker
richtig lecker
Sehr gut
sehr gutes Rezept
toll
toll
schmeckt sehr gut
gut
lecker
gut
klingt gut
Schaut lecker aus, vor allem mit den Knödeln
Vielleicht ist das ne blöde frage, aber ich bin Anfänger was kochen betrifft, und noch dazu koche ich in den usa, vielleicht liegt es auch an dem Fleisch was die hier haben, aber auch vielleicht an mir. Ich habe diese Gericht gekocht, die souse ist super gelungen, aber das Fleisch war zu trocken! Meine Frage, habe ich vielleicht das Fleisch zu lange gebraten, oder muss ich darauf achten was für Fleisch ich kaufe oder ist es nur die schlechte amerikanische Qualität?
gut
klingt sehr gut
Sehr gut!
Lecker
sehr gut
sehr gut !
lecker!
schaut guad aus
Lecker!