Maghrebi — langsam geschmorte Lammschulter
<p>Wir schmoren die Lammschulter langsam, bis sie so zart ist, dass sie mit einer Gabel zerteilt werden kann. Dazu schmecken Rote Röstzwiebeln und Rote Bete mit Granatapfel, Kürbis, Brauner Pilaw mit Kartoffeln, Bulgur mit Lauch, Paprika und Walnusskernen und etwas Labneh. Aus den Resten können Sie auch Spieße machen, dazu eignen sich Gehackter Salat, Joghurt und Fladenbrot. Alle angeführten Rezepte findet ihr in unserem Kochbuch</p> <p> </p>
>60 MIN
Hobby-Koch
Das Fleisch lässt sich am besten dünn schneiden, wenn man es kurz vorher in den Tiefkühlschrank legt.
Sehr gut
ideal für die Sommerhitze oder als kalte Vorspeise
herrlich
Lecker