
Blechkuchen mit Ribiseln und Thymian-Schneehaube
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wer möchte, kann auch noch eine Schneehaube auf den Ribiselkuchen setzen. Dafür Eischnee machen und ca. 10 Minuten vor Backende auf den Kuchen auftragen.
Sie können diese Masse auch als Blechkuchen machen. Durch die größere Fläche verringert sich die Backzeit.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Obstkuchen?
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Große Kunst. Ohne Allüren.
immer saisonales und regionales obst verwenden
Frisches regionales Obst; Früchte mit Mehl bestäuben
immer nur kleine menge backen - verdirbt schnell
sehr schön angerichtet
Frisch schmecken Obstkuchen am besten, daher mache ich grad soviel, was am selben Tag oder spätestens am nächsten gegessen wird