Weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Ribisel-Kürbis-Marmelade
Zubereitung
- Für die Ribisel-Kürbis-Marmelade Kürbisfleisch mit Wasser in einem Topf weich kochen sowie pürieren oder mixen und auskühlen lassen.
- Mit Ribiselsaft, Zitronensaft oder -schale sowie Gelierzucker vermischen.
- Zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten kochen lassen.
- Gelierprobe vornehmen und die Marmelade sofort in Gläser füllen.
- Mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und gleich verschließen.
Tipp
Eine besonders würzige Note erhält die Marmeladem, wenn Sie unter die Hälfte der Masse etwa 20 g grüne, eingelegte Pfefferkörner mischen.
Statt Kürbis können auch Karotten verwendet werden.
gut
lecker
lecker!
DasBild täuscht auch etwas- so Glasklar ist ein Gelee aus Kürbis od. Karotten nie- es heißt ja pürieren !
diese Meinung teile ich auch, manchmal sollte besser geachtet werden, welche Bilder zu den Rezepten gegeben werden