Eierspeise mit Paprika

Zubereitung

  1. Für die Eierspeise die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika putzen und in Würfel schneiden.
  2. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlaufen lassen, Eier und Paprika zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz der Eier garen.
  3. Gegebenenfalls mit frischen Kräutern verfeinern.

Tipp

Die Eierspeise kann noch beliebig mit Speck, Schinken oder anderen Gemüsesorten ergänzt werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare5

Eierspeise mit Paprika

  1. SandRad
    SandRad kommentierte am 02.01.2019 um 13:44 Uhr

    Was ich persönlich ganz gut finde ist, wenn man den Paprika vorher noch etwas anröstet, das ergibt ein besseres Aroma :)

    Antworten
  2. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 19.05.2017 um 08:17 Uhr

    Ein so schönes Farbenspiel, werde die Paprika vorher noch anrösten, und mit viel chinesischen Lauch bestreuen....

    Antworten
  3. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 21.04.2016 um 11:41 Uhr

    Zwiebel oder Knoblauch dazu wäre eine Idee.

    Antworten
    • Zauberküche
      Zauberküche kommentierte am 27.04.2016 um 21:55 Uhr

      habe ich mir auch gerade gedacht, und dann noch Schnittlauch oben drüber

      Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 17.03.2016 um 11:39 Uhr

    So wird der Paprika auch leichter bekömmlich..

    Antworten
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