Buntes Fisolengemüse mit Minze-Dinkel-Laibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rahmfisolen
Zutaten
Zubereitung
- Fisolen zuputzen: Das heißt Fäden abziehen und die Enden wegschneiden. In mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem passenden Topf reichlich Salzwasser mit einer Messerspitze Natron aufkochen. Fisolen zugeben und einige Minuten bissfest kochen. Abseihen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne oder einem Topf Butter langsam aufschäumen lassen. Mehl darüber stauben und kurz anrösten. So viel heiße Suppe zugießen, dass unter kräftigem Rühren eine mollige Sauce entsteht.
- Rahm glatt rühren, zugeben und ebenfalls kräftig durchkochen lassen. Fisolen wieder einmengen, mit Salz, Pfeffer sowie einem Spritzer Zitronensaft würzen. Ist die Sauce zu dick geworden, nochmals heiße Suppe zugießen und kurz einkochen.
- Rahmfisolen in Schüsserln anrichten und servieren.
Tipp
Die Rahmfisolen nach Belieben mit gehackten Kräutern aromatisieren.
Als Beilage zu Fleisch oder als Hauptspeise mit hartgekochten Eiern und Erdäpfeln servieren.
Eine Frage an unsere User:
Wie werden die Rahmfisolen Ihrer Meinung nach besonders cremig?
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Werde ich probieren mit frische Fisolen aus dem Garten. Danke
mit Kräuterbrunch
Ich nehme statt sauerrahm , Creme Fraiche
Ich verwende lieber Creme fraiche statt Sauerrahm.
Etwas Obers einfügen
Besonders gut schmecken mit die Rahmfisolen, wenn sie mit einem Büschel Dill, kleingehackt, versehen werden. Guten Appetit!Gerhard Storm
Auf alle Fälle viel Dille dazugeben.
mit Schlagobers dazu
Anstatt Sauerrahm habe ich Cremosano genommen, außerdem Bohnenkraut dazu.
Ich Köche nicht mehr auf, sobald der Rahm dabei ist, sonst flockt er aus.
1 Becher Creme fraiche dazu
Ich gebe Creme fraiche noch dazu ..macht dein cremig
mit Schmelzkäse
Einen Schuß Schlagobers hinzufügen. Dille sollte auch dabei sein!
Etwas Schlagobers dazu
etw schlagobers dazu
etw. schmelzkäse dazu
Ich nehme Gemüsesuppe zum Aufgiessen, viel frische Dille und etwas Bohnenkraut.
Schmecken hervorragend mit Dille.
gut.
schmeckt. hab statt sauerrahm joghurt genommen.
warum kaufen
einfach und gut
lecker mit Bohnenkraut
mmmmmmh sehr toll!
sher einfach zu kochen aber auch sehr lecker
mmmmh
lecker
mit viel Dille besonders gut
lecker