Kakaokuchen mit Stevia
>60 MIN
Hobby-Koch
Rahmbutterkeks
Zubereitung
- Für die Rahmbutterkeks Mehl mit Vanillezucker, Butter und Sauerrahm verkneten.
- Teig in Folie wickeln und im Kühlschrank über Nacht rasten lassen.
- Am nächsten Tag Backofen auf 180 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
- Kekse auf das Papier setzen und mit Eidotter bestreichen.
- Auf jeden Keks eine halbierte Mandel setzen und die Bleche auf mittlere Schiene ins Backrohr schieben.
- Rahmbutterkeks etwa 10 Minuten backen.
Tipp
Sie können Ihr Rahmbutterkeks auch mit ungesalzenen, gehackten Pistazien bestreuen!
