Pumpkin Spice
Eier-Koch
3 Sterne
Pumpkin Spice Pancakes
Foto: Vladislav Nosik - fotolia.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch
- Menüart Dessert warm , Frühstück , Jause
- Region USA
Zubereitung
- Für die Pumpkin Spice Pancakes die Gewürze vermengen und mit Mehl, Backpulver und Natron versieben. Zucker unterrühren.
Das Ei in eine Schüssel aufschlagen, leicht verquirlen.
Milch und Kürbispüree dazu geben und vermischen.
Die Mehl-Gewürzmenge leicht unterheben. - In einer flachen Pfanne das Öl erhitzen.
- Etwas Pancakes-Masse einfüllen, leicht schwenken uns verteilen und goldbraun anbacken lassen. Einmal wenden und ebenfalls anbacken.
- Danach servieren und die Pumpkin Spice Pancakes nach Ihrer Wahl z.B. mit Ahornsirup, Honig oder Karamellsauce beträufeln.
Tipp
Pumpkin Spice Pancakes sind ein wunderbares Herbstgericht!
Hier finden Sie ein Rezept für Kürbispüree.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für besonders fluffige Pancakes?
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Eischnee schlagen und unterheben
Ich nehme zusätzlich 1 Ei mehr und schlage aus dem Eiklar Schnee, welchen ich dann unterhebe.
Eischnee
Mit Mineralwasser (Kohlensäurehaltig) und mindestens 30Min. ruhen lassen.
Schnee schlagen, aber nicht zu fest!