Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 48
zur Galerie
Polentaschnitten
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 400 ml Milch
- Salz
- 100 g Zucker
- 4-5 EL Butter
- 100 g Butter
- 2 Stk. Eier
- Mehl (zum Wenden)
- Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Polentaschnitten die Mich aufkochen, Salz und Vanillezucker hinzufügen. 2 EL Butter und 1 EL Zucker beifügen, Polenta einrühren, aufkochen lassen und ca. 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze quellen lassen.
- DiePolenta auf befettetem Blech aufstreichen, auskühlen lassen und in Rechtecke schneiden.
- Eier mit 1 El Zucker verrühren, Polenta in Mehl und dann in Eier wenden, und in restlicher Butter goldbraun braten.
- Restlichen Zucker mit Zimt mischen, Polentaschnitten darin wenden und servieren.
Tipp
Polentaschnitten passen hervorragend zu Kirschenkompott.
Es fehlt die Mengenangabe für Polenta.
Liebe sahnehäubchen, wir würden hier 200g Polenta empfehlen. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.