Stanitzel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pistazieneiscreme
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Pistatzienkerne
- 140 g Staubzucker
- 400 ml Milch
- 2 Eigelb
- 250 ml Schlagobers
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Pistazieneiscreme die Pistatzienkerne fein mahlen. Den Staubzucker in der Milch auflösen. Die gemahlenen Pistatzienkerne zugeben.
- Das Eigelb verquirlen, das Schlagobers fast steif schlagen und das verquirlte Eigelb unterrühren. Die Milch zum Schlagobers geben und ebenfalls unterrühren.
- Das Ganze in der Eismaschine ca. 30 Min zu Eiscreme rühren. Das Eis in Gläsern anrichten und servieren.
Tipp
Über die Pistazieneiscreme Schokosauce gießen und beliebig mit Nüssen, buntem Streusel, Kokosraspel, etc. bestreuen.
ideale Nachspeise für heisse Tage