Eierschwammerl-Schaumsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikantes Erdbeer-Chutney
Zubereitung
- Ein tolles Zucchini-Rezept für jeden Geschmack:
- Zucchini, Zwiebel, Erdbeeren und Ingwer in einen halben Zentimeter große Würfel schneiden. Zucker zu einem hellen Karamell machen und die Ingwerwürfel einfüllen. Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln, Erdbeer- und Zucchiniwürfel in den Karamell Form und weich machen. Mit den Pfefferkörnern und den Linomenblättern nachwürzen. Die Gelatine zufügen und durchrühren.
- Das Chutney in Einmachgläser abfüllen.
