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Schweinsmedaillons mit Zwiebelsauce

Foto: annelie3

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 3

•   6 Stk. Schweinsmedaillons
•   1 Stk. Gr. Zwiebel (würfelig schneiden)
•   1 Stk. Suppenwürfel (0,5 lt.)
•   2 Stk. Knoblauchzehen (fein blättrig schneiden)
•   3 EL Olivenöl

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Zubereitung

1. Für die Schweinsmedaillons mit Zwiebelsauce Olivenöl in eine Pfanne geben und die Schweinsmedaillons auf beiden Seiten gut anbraten. Die Zwiebel beigeben und und leicht anrösten. Nun mit einem guten halben Liter Wasser aufgießen und den Suppenwürfel fein zerdrückt beigeben. Das Ganze noch 20 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Beim Anrichten den Zwiebel abseihen und über die Medaillons verteilen

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