Pikante Power-Muffins

Zutaten

Portionen: 12

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Zubereitung

  1. Für pikante Power-Muffins zunächst das Einkorn-Dinkelbrot in Scheiben schneiden und mit einem Glas den Boden für die Muffins ausstechen.
  2. Käse, Schinken und Paprika würfelig schneiden und mit den Eiern und einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
  3. Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen.
  4. Brotkreis in die Muffinförmchen drücken und mit der verrührten Masse auffüllen.
  5. Pikante Power-Muffins für 20 Minuten bei 180 °C backen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp

Pikante Power-Muffins eignen sich auch hervorragend als Frühstück, sie können vorbereitet und später mitgenommen werden.

Eine Frage an unsere User:
Welche anderen "Power-Zutaten" würden Ihrer Meinung nach auch gut in die Muffins passen?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare51

Pikante Power-Muffins

  1. Pesu
    Pesu kommentierte am 04.09.2019 um 20:11 Uhr

    Ich würde keinen Schinken, Speck, Käse ... dazugeben. Statt dessen frisches oder getrocknetes Gemüse.

    Antworten
  2. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 04.09.2019 um 17:22 Uhr

    Kürbis, maroni, Ingwer

    Antworten
  3. marcelh007
    marcelh007 kommentierte am 04.09.2019 um 17:19 Uhr

    Hr. Mais und Fr. Zwiebel würde hier sicher gerne beiwohnen! :)

    Antworten
  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 11.08.2019 um 03:06 Uhr

    Welche anderen "Power-Zutaten" würden Ihrer Meinung nach auch gut in die Muffins passen? ich würde noch Baconwürfelchen zugeben

    Antworten
  5. Hia83
    Hia83 kommentierte am 11.07.2019 um 06:45 Uhr

    Würde sich an der Backzeit etwas ändern wenn ich das ganze im Großformat in einer Springform mache?

    Antworten
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