Pharisäer

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Portionen: 1

  • 1 geh. TL Zucker
  • 3 EL Rum
  • 1 kl. Tasse Kaffee (heiß und stark)
  • etwas Schlagobers (geschlagen)

Für die Pharisäer zunächst den Zucker in ein Glas geben und mit dem Rum übergießen.

Das Ganze anzünden und so lange rühren, bis der Zucker karamelisiert und die Flamme erlischt.

Nun den heißen, starken Kaffee zugießen und etwas Schlagobers daraufsetzen.

Tipp

Wer mag, kann die Pharisäer zusätzlich mit einer Prise Zimt verfeinern.

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Kommentare2

Pharisäer

  1. pharisee6965
    pharisee6965 kommentierte am 07.02.2017 um 19:03 Uhr

    Ich kann es fast nicht glauben das jemand dies Uralt Wiener Kaffeerezept kennt. Herzlichen Dank!

    Antworten
  2. karolus1
    karolus1 kommentierte am 10.08.2015 um 08:25 Uhr

    gut

    Antworten
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