Im Kochbuch speichern Print

Pharisäer

Zubereitung:

  1. Zucker in ein Glas geben und mit dem Rum übergießen.
  2. Das Ganze anzünden und so lange rühren, bis der Zucker karamelisiert und die Flamme erlischt.
  3. Nun den heißen, starken Kaffee zugießen und etwas Schlagobers daraufsetzen.

Tipp:

Wer mag, kann die Pharisäer zusätzlich mit einer Prise Zimt verfeinern.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 TL Zucker (gehäuft)
  • 3 EL Rum
  • 1 Tasse(n) Kaffee (klein, heiß und stark)
  • etwas Schlagobers (geschlagen)