Strudelsäckchen mit Kartoffeln, Emmentaler und Erbsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Petersilienerdäpfel
Zubereitung
- Für die Petersilienerdäpfel die Erdäpfel in reichlich Wasser kochen bis sie gar sind. Dauert ca. 25 Minuten. Schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Erdäpfelscheiben zugeben und anrösten lassen. Mit Salz und Petersilie abschmecken.
Tipp
Petersilienerdäpfel sindeine herrliche Beilage zu Würstel aller Art, Leberkäse aber auch zu Fleisch- und Fischgerichten.
gut
lecker