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Papaya mit Ziegenfrischkäse und Cashews

Papaya mit Ziegenfrischkäse und Cashews Rezept
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Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Papaya (geschält, entkernt, in Balken geschnitten)
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Bund Basilikum (Blätter gezupft)
  • 60 g Cashewkerne (grob gehackt)
  • Meersalz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • Olivenöl
  • 80 g Kresse
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Zubereitung

  1. Die Papayastücke auf einem Teller verteilen. Darauf den Ziegenfrischkäse in kleinen Stücken portionieren. Basilikumblätter und Cashewkerne darüber streuen.
  2. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
  3. Mit Kresse bestreut servieren.

Tipp

Der Salat kann auch mit anderem Obst und Gemüse verfeinert werden.

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  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Papaya & Ziegenfrischkäse?

Klingt nach einer interessanten Kombi! Ernsthaft?!

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