Dreierlei-Schokoladen-Terrine
30–60 MIN
Profi-Koch
Panna Cotta pikant mit Basilikum und Ribisel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Panna Cotta pikant mit Basilikum und Ribisel die Ribisel unt Johannisbeertomaten waschen, trocken schütteln und entstielen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
Die Buttermilch nur ganz leicht erwärmen (nicht zu stark, sonst flockt sie aus). Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, mit Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken. - Das Basilikum waschen, trocknen und zu der Buttermilch geben. Mit einem Mixstab fein pürieren. Die Masse in dekorative Gläser geben und für einige Stunden in den Kühschrank stellen.
Vor dem Servieren die Panna Cotta pikant mit Ribisel und Johannisbeertomaten (sehr kleine Tomaten) dekorieren.
lecker
gut
schmeckt Gut
Klingt gut!
toll
Interessant ist hier die richtige Bemerkung
lecker
interessantes Rezept !
ganz lecker.
Na, damit kann ich, glaube ich, mich nicht anfreunden.
Dieses Dessert werde ich am Wochenende ausprobieren
Liebe Christine!
Leider haben wir den Fehler beim Newsletterversand erst bemerkt, nachdem ich auf Ihr Kommentar geantwortet habe. Wie bereits damals erwähnt, wenn wir einen Fehler machen, korrigieren wir ihn natürlich gerne, was wir auch prompt getan und zur Gelatine eine Agar agar Alternative ergänzt haben. Auch wir sind nur Menschen und bei 11.000 Rezepten kann sich schon einmal ein Fehler einschleichen. Bitte schicken Sie uns Ihre Adresse an community@ichkoche.at, damit wir Ihnen als Dankeschön für Ihren Hinweis ein kleines ichkoche.at-Paket zukommen lassen können. Vielen Dank!
Komisch, dass Sie meinen Ärger "nicht ganz" verstehen. ich habe Ihren Newsletter abonniert und das betreffende Rezept wurde mir heute von Ihnen als "Vegetarisches Rezept des Tages" geschickt. Wer hat das gemacht? Ein/e Praktikant/in/Sommeraushilfe, oder wer?
Und die Agar-Agar-Alternative wurde jetzt eben nachträglich von Ihnen dazu geschrieben.
DIESES REZEPT IST ALS VEGETARISCHES REZEPT EINGETRAGEN, ENTHÄLT ABER GELATINE UND IST DAHER NICHT VEGETARISCH!!! WIE KANN DAS EINER KOCHSEITE PASSIEREN???
Liebe Christine! Wir verstehen Ihren Ärger nicht ganz, da bei diesem Rezept nirgendwo steht, dass es vegetarisch ist. Falls es so wäre, würden wir das natürlich sofort korrigieren. Beste Grüße aus der Redaktion!