Dinkelpalatschinken mit Marillenmarmelade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Dinkelpalatschinken
Foto: Andrea Miksch
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
-
Drucken
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 9
- 180 g Dinkelvollkornmehl
- 2 Stk. Eier (groß)
- 1/8 l Milch
- 1/8 l Mineralwasser
- Rapsöl (oder Nußöl zum rausbacken)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Dinkelpalatschinken das Mehl in eine Schüssel geben und das Mineralwasser und die Milch mit dem Schneebesen einrühren. Die Zutaten sollten gut miteinander verrührt sein.
Die Schüssel abdecken und mind. 30 Minuten stehen lassen. Besser wären 1-2 Stunden. - Dann die Eier unterrühren. Der Teig sollte dünnflüssig sein. Wenn er zu dick ist, das ist je nach Mehl verschieden geben Sie noch etwas Milch und Wasser dazu.
Wenig Fett in der Pfanne heiß werden lassen und mit einem Schöpfer Teig in die Pfannenmitte gießen, Teig durch drehen der Pfanne gleichmäßig verteilen. - Nach kurzer Zeit umdrehen. Auf beiden Seiten sollte die Dinkelpalatschinke goldgelb gebacken sein.
Tipp
Zum Füllen der Dinkelpalatschinken eignen sich Fruchtaufstriche, Marmeladen, Gemüse, Topfen oder Faschiertes.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
frisch gemahlenes Dinkelmehl verträgt noch ca. 150 ml an zusätzlicher Flüssigkeit
wir lieben sie!!!
sehr köstlich
Vanille-Sauce schmeckt dazu auch lecker.
gut