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Panna cotta gialla

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Zutaten

Portionen: 4

  • 400 ml Rahm
  • 100 ml Milch
  • 10 Safranfäden
  • 2 EL Zucker
  • 4 Gelatine
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Zubereitung

  1. Safranfäden, Rahm, Milch und Zucker aufwallen lassen, von der Platte ziehen, 5 Min. Ziehen. Eingeweichte, gut ausgedrückte Gelatine darin zerrinnen lassen. In 4 abgekühlt ausgespülte Förmchen mit 2 dl Inhalt sieben. Zugedeckt 4 Stunden abgekühlt stellen. Stürzen, mit Orangensalat zu Tisch bringen.

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