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Paniertes Geselchtes

Foto: Veronika68

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Veronika68

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Stk. Selchroller
•   2 - 3 Eier
•   Semmelbrösel (nach Bedarf)

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Zubereitung

1. Für das panierte Geselchte vom rohen Selchroller das Netz entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Danach panieren. Brösel - Ei (event. etwas salzen und pfeffern) - Brösel
2. In heißem Fett goldbraun herausbacken. Dazu Petersilkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat, andere Salate nach Geschmack servieren.

Tipp

Zum Aufpeppen eine Scheibe Zitrone und Preiselbeeren zum panierten Geselchten anrichten.

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