Pikanter Rosenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken Deftig
Zubereitung
- 1. Schwammerln reinigen, grössere halbieren. Zwiebel abziehen, würfeln. Speck diagonal halbieren. Küchenkräuter abspülen. Die Thymianblättchen abzupfen. Schnittlauch in Rollen teilen.
- 2. Teig nach Grundrezept kochen, Schnittlauch untermengen.
- 3. Speck ausbraten, herausnehmen. Zwiebel im Schmalz in der Bratpfanne glasig weichdünsten. Schwammerln dazugeben, anbraten. Mit Pfeffer, Thymian, Salz und Paprika würzen.
- 4. Palatschinken fertig backen, dabei je nach dem Wenden eine Hälfte mit Pfifferlingen und Speck belegen, die zweite Hälfte darüber aufschlagen. In 2 Min. fertig gardünsten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
köstlich