Rezept
Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt
15–30 MIN
Eier-Koch
Originale Kartoffelpuffer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Cecilia
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln mit der Küchenmaschine stifteln. Mit den restlichen Zutaten vermischen und etwas stehen lassen.
- Anschließend kräftig ausdrücken. Laibchen formen und im Fett herausbraten. Die Kartoffelpuffer mit Sauerrahm servieren.
Tipp
Zu den Kartoffelpuffern können Sie ein helles Weizenbier servieren.
Und da fehlt dann noch Knoblauch, Majoran, Zwiebel, das Öl zum Ausbacken usw. Wurde die Köchin beim Aufschreiben des Rezeptes vielleicht unterbrochen? Als Beilage schmeckt nicht nur der angegebene Sauerrahm, sondern viele verschiedene Dips, und sogar Apfelmus oder Heidelbeerkompott vervollständigen den Genuß dieses leider unvollständigen Rezeptes.
Wer mag, meine Mutter hat immer noch eine Zwiebel mit rein gerieben. Je nachdem, was man dazu reicht.
BEI MIR KOMMT NOCH KNOBLAUCH ABER NICHT ZU WENIG UND PETERSILIE ( NICHT VIEL) UND DANN MACHE ICH SIE MIT DINKELMEHL !
schönes rezept
Lecker