Shrimps mit Knoblauch und Weißwein
15–30 MIN
Hobby-Koch
Orientalischer Hühnerfleischsalat
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Die Hühnerbruststücke zwischen zwei Frischhaltefolien mit einem Küchenbeil oder evtl. Nudelwalker auf eine gleichmässigen Dicke drücken oder evtl. klopfen.
- Die Fleischstückchen in einen Bräter bzw. auf ein Ofenblech legen.
- Mirin und Sojasauce durchrühren und das Hühnerfleisch damit bestreichen.
- Die Hühnerbruststücke in einem aufgeheizten Herd bei 200 °C (Gas- Stufe 6) 20 bis 30 Min. rösten und ein paarmal mit der Mirin- Sojasauce beträufeln.
- Aus dem Herd nehmen und ein kleines bisschen auskühlen.
- Sesamöl, Olivenöl und Rotweinessig mit dem Senf vermengen.
- Die Nudeln nach der Anleitung auf der Packung machen. Unter fliessend kaltem Wasser abschrecken, dann abrinnen.
- Die Nudeln in dem Dressing schwenken, bis sie vollständig damit überzogen sind.
- Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen, Chinakohl und Schwammerln mit den Nudeln vermengen.
- Die gebratenen Hühnerfleischstuecke in sehr schmale Scheibchen schneiden und unter die Nudeln Form. Den Blattsalat mit den Chiliringen garnieren und zu Tisch bringen.
