Orangen-Vanille-Eierlikör

Foto: Aaron Waltl/ ichkoche.at

Eierlikör Rezept

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Orangen-Vanille-Eierlikör mit einer Küchenmaschine oder Handrührgerät den Staubzucker und das Eigelb schaumig schlagen.
  2. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
  3. Von der Orangen die Schale abreiben und auspressen.
  4. Orangenabrieb und Vanillemark unter die Ei-Zucker Masse rühren.
  5. Unter ständigem Rühren nacheinander in einem dünnen Strahl die Kondensmilch, Orangensaft und Weinbrand zugießen. In einer Schüssel für 1 Stunde kalt stellen und alle 15 Minuten den Schaum abschöpfen.
  6. Den Orangen-Vanille-Eierlikör in eine oder mehrere gut verschließbare Flaschen abfüllen.

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53 Kommentare „Orangen-Vanille-Eierlikör“

  1. obelixxl1
    obelixxl1 — 2.4.2015 um 07:19 Uhr

    Mmhhhhhhhhhhhhh

  2. ingridS
    ingridS — 22.3.2015 um 15:53 Uhr

    erfrischend

  3. Zauberküche
    Zauberküche — 28.2.2015 um 08:33 Uhr

    das perfekte Geschenk für sich selbst..

  4. Marshmallow
    Marshmallow — 11.2.2015 um 19:48 Uhr

    tolle Idee

  5. Gast — 11.12.2014 um 10:54 Uhr

    super Idee

  6. RobiLi
    RobiLi — 10.12.2014 um 10:36 Uhr

    probieren

  7. brigitte1246
    brigitte1246 — 10.12.2014 um 09:46 Uhr

    Kann man die Eier nicht über Dampf schlagen um die Haltbarkeit zu verlängern?

  8. chrisi0303
    chrisi0303 — 10.12.2014 um 09:14 Uhr

    tolle Geschenksidee!

  9. Helmuth1
    Helmuth1 — 10.12.2014 um 09:10 Uhr

    etwas zum ausprobieren

  10. kassandra306
    kassandra306 — 9.12.2014 um 20:23 Uhr

    klingt interessant, mit Vanille und Orange...

  11. danan
    danan — 9.12.2014 um 19:33 Uhr

    toll

  12. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 27.11.2014 um 15:32 Uhr

    lecker

  13. luisiana
    luisiana — 12.11.2014 um 23:11 Uhr

    wird probiert

  14. dolphin2002
    dolphin2002 — 6.11.2014 um 14:40 Uhr

    werd ich mal probieren

  15. herbstmensch
    herbstmensch — 16.10.2014 um 08:46 Uhr

    perfekt für die kalte Zeit :)

  16. Cookies
    Cookies — 28.9.2014 um 17:59 Uhr

    Werde ich probieren :-)

  17. Peggy Schönknecht
    Peggy Schönknecht — 19.4.2014 um 21:02 Uhr

    Kann ich nur empfehlen nach zu machen...der ist super lecker.....

  18. kingfranz
    kingfranz — 12.4.2014 um 11:07 Uhr

    super gut

  19. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 3.3.2014 um 08:47 Uhr

    lecker

  20. Eintopf48
    Eintopf48 — 24.12.2013 um 05:22 Uhr

    das muss ich dir Recht geben, bei uns auch nicht.

  21. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 22.9.2013 um 14:59 Uhr

    so lang hält der bei mir eh nicht .-)

  22. o0female0o
    o0female0o — 26.7.2013 um 06:37 Uhr

    wie lange ist der Eierlikör haltbar?

    • rwagner
      rwagner — 29.7.2013 um 10:50 Uhr

      Wenn Sie den Eierlikör mit frischen Eiern zubereiten, so ist er im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar. Verwenden Sie pasteurisierte Eier, dann hält sich der Likör sicherlich ein Monat. Beste Grüße aus der Redaktion

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