Rezept
Crema di Siena
5–15 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Mascarponecreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: hantsh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Orangen-Mascarponecreme zuerst die Orangenschale von einer Orange in die Rührschüssel reiben. Mascarpone und Zucker hinzufügen. 5 Orangen auspressen und die Hälfte vom Saft zum Mascarpone geben.
- Die letzte Orange schälen und in Ringe geschnitten für die Deko beiseite stellen. In vier Dessertgläser und rundum Biskotten hineinplatzieren.
- Mit der zweiten Hälfte Orangensaft die Gelatine anrühren. Die Masse gut mit der Mascarponecreme verrühren, in die Dessertgläser füllen, mit Orangenscheiben dekorieren und mit Blockschokoladespänen bestreuen.
Tipp
Die Orangen-Mascarponecreme ist auch mit Nüssen bestreut besonders köstlich.
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schmeckt sicher sehr gut
Verfeinere die Creme noch mit etwas Cointreau und mische kleingewürfelte Orangenfilets unter die Creme.