Nussfülle
>60 MIN
Eier-Koch
Omas Nussfüllung
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 200 ml Milch
- 125 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 30 g Butter
- 250 g Nüsse (gerieben, z.B. Walnüsse)
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Zitronenschale
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Zubereitung
- Die Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen. Butter hinzufügen und in der heißen Milch schmelzen.
- Die Milch-Butter-Mischung einmal aufwallen lassen. Nüsse, Brösel und Zitronenschale sofort einrühren.
- Die Nussmasse von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen. Dabei zieht sie zusätzlich an und wird noch etwas fester.
Tipp
Diese Füllmasse eignet sich z.B. wunderbar für mürben Nussstrudel.
