Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln die Kastanien mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, in eine Ofenschale legen und für 20 Minuten bei 200 Grad in den vorgewärmten Backofen geben. Nach 20 Minuten aufgeplatzt und man kann sie sehr leicht schälen. Wenn sie noch nicht ganz durch sind, die Kastanien noch ein wenig im Backofen lassen.
  2. Die Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden. Mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in die Ofenschale geben. Alles gut durchmengen, so dass alles gut von dem Öl umhüllt ist. Die Schale in den Backofen geben und bei 200 Grad für ca 30 Minuten backen.
  3. Zwischenzeitlich die Kohslprossen putzen und halbieren. Nach einer halben Stunde die Kastanien und die Kohlsprossen zu den Kartoffeln geben. Alles gut durchmengen und für ca 30 Minuten in den Backofen geben. Zwischenzeitlich nochmals durchmengen.
  4. Nach ca 20 Minuten den gehackten Rosmarin zur Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln zufügen.

Tipp

Zur Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln passt sehr gut Fleisch (z.B. Schnitzel oder Koteletts) und eine herzhafte Sauce!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln

  1. monic
    monic kommentierte am 30.11.2015 um 13:25 Uhr

    ausgezeichnet

    Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 07.10.2015 um 16:09 Uhr

    sehr herbstlich!

    Antworten
  3. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 07.10.2015 um 11:10 Uhr

    mmh sehr gut!

    Antworten
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