Mango-Pistaziencreme
Eier-Koch
2 Sterne
Obatzta
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 50 g Butter
- 1 Weicher Camenbert
- 2 Eidotter
- 1 Pk. (groß) Frischrahmkäse
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Kümmel
- Pfeffer
- Paprika
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Eidotter, Butter, Camenbert, Frischrahmkäse mit dem Rührgerät glattrühren. Feingeschnittener Knoblauch Zwiebelwürfel und Gewürze einrühren. Alles sehr pikant nachwürzen.
Mit Laugenbrezeln und Radieschen anrichten.
Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
@paella, ich auch nicht. Und gerade heutzutags, wo doch überall versucht wird rohes Eigelb wegzulassen verstehe ich nicht ganz daß solche Rezepte auftauchen.Außerdem scheint mir das auch etwas zu weich/flüssig zu werden mit dem Frischkäse und den Eigelb....
mit Eidotter kenne ich noch nicht, muss ich ausprobieren