So saftig!
Backen mit Kürbis
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Nuss-Brownies
Foto: M.studio - Fotolia.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 10
- 375 g Butter
- 375 g Kochschokolade
- 6 Eier
- 500 g Zucker
- 500 g Mehl
- 250 g Mandeln (gemahlen)
- 1 TL Backpulver
- 50 g Haselnüsse (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Nuss-Brownies Butter und die Schokolade zusammen in einem Topf schmelzen lassen.
Eier und Zucker schaumig schlagen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Mandeln, die Schokoladenmasse und Eier zusammen rühren.
Zum Schluss die Haselnüsse unterheben. - Die Brownis-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (28cm Durchmesser) oder ein eckiges Backblech füllen.
Bei Ober- und Unterhitze im vorgeheiztem Backrohr bei 180°C 20 bis 25min backen. Und fertig sind die Nuss-Brownies.
Tipp
Um dieses Brownies Rezept zu verfeinern, servieren Sie noch Schlagobers und frischen Früchten der Saison dazu.
Ein weiteres Brownie Rezept, ohne Nüsse, finden Sie hier.
Bei diesem Rezept stimmt mal wieder was nicht. Grundsätzlich also geschmacklich sehr gut.ABER - wer eine 28cm Springform verwendet sollte nur die halbe Masse machen, denn sonst ist die Springform voll ... und das sind meiner Meinung nach keine Brownies mehr ... Außerdem stimmt bei der ganzen Masse in der runden Form die Backzeit nicht ...
man könnte den Kuchen auch mit Schokoglasur verzieren
lecker
die mengenangaben für eine 28 springform stimmen überhaupt nicht auch nicht die backzeiten ich bin total entäuscht!
für mich ist das nur ein normaler schokokuchen mit zu wenig Nüssen