Spinat-Birnen-Salat mit Roquefort-Dressing
15–30 MIN
Eier-Koch
Nudelsalat mit Hühnerbrust
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Nudeln (gekocht)
- 200 g Tomaten
- 80 g Erbsen
- 50 g Frühlingszwiebel
- 1 Bund Radieschen
- 250 g Hühnerbrust (gebraten)
Sauce:
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Zubereitung
- Für den Nudelsalat mit Hühnerbrust die Paradeiser vierteln, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Radieschen waschen und in Scheiben kleinschneiden, Jungzwiebel reinigen und in feine Ringe schneiden.
- Die gebratene Hühnerbrust in Streifen schneiden.
- Alle Zutaten - außer der Hühnerbrust - in einer Schüssel vermengen.
- Nun die Zutaten für die Sauce verrühren, über den Salat gießen und gut durchmischen.
- Den Nudelsalat mit Hühnerbrust servieren.
Tipp
Nudelsalat mit Hühnerbrust schmeckt auch mit vollkornnudeln!
