Eierspeise mir Champignons und Schnittlauch
5–15 MIN
Eier-Koch
Nudelpfanne
Zutaten
- 250 g Spiralennudeln
- 250 ml Wasser
- 1 Pkg. Nudelsauce"Paprika Rahm" v. Maggi
- 1 Becher (210g) Champignons
- 1 Becher (200g) Corned Beef
- 4 Eier
- 4 EL Milch
- Maggi Gewürzmischung 2
- 1 EL Öl
- 1 EL Petersilie (gehackt)
Sponsored by
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Die Nudeln in Salzwasser mit einem Schuss Öl al dente zubereiten. Knapp ein Viertel l Wasser in einer Schmorpfanne erwärmen und Maggi Fix untermischen, zum Kochen bringen und 3 Min. zubereiten. Die Champignong abrinnen, das Corned beef in Würfel schneiden. Beides in der Sauce heiß werden und mit den Nudeln vermengen. In eine vorgewärmte Schüssel füllen. Die Eier mit der Milch durchrühren, mit der Gewürzmischung würzen. 1EL Öl in der Bratpfanne heiß werden und Eierspeis rösten. Das Ei unter die Nudelmasse ziehen beziehungsweise darüberstreuen. Die gehackte Petersilie darüberstreuen.
schmeckt ausgezeichnet