Nudeln mit Zitrone und Mascarpone

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Schinken vom Fettrand befreien und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und waschen, ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zitronenhälfte heiß waschen, die Schale abschneiden und fein schneiden. Den Saft auspressen.

    Für die Nudeln reichlich Wasser zum kochen bringen, salzen. Die Nudeln darin nach Packungsaufschrift al dente kochen. Gleichzeitig das Öl erhitzen. Zwiebelstreifen und Schinken kurz darin anbraten. Mit dem Wein ablöschen, Mascarpone, Zitronenschale und 2 EL Saft untermischen.

    Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Sauce leicht einköcheln lassen. Nudeln abgießen und sofort mit der Sauce mischen. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Nudeln mit Zitrone und Mascarpone

  1. Ann786
    Ann786 kommentierte am 12.03.2022 um 13:42 Uhr

    Hеrzliсhen dаnk!!! Viеlе leckerе und gеsundе rezepte. Allеrdings kаnn iсh nur bewundеrn. Vоr kurzеm wog ich fast 111 kg. Dаs essen wаr die еinzige quellе der frеudе. Ich hasstе miсh und aß naсhts. Iсh konntе gebratеnes hähnchen und eis mit nüssеn niсht аblеhnen. Iсh hаbе die diät nасh zwei tagеn abgеbrосhen. Bеster Freund zum Lesеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über eine nеue mеthodе zur gewichtsabnahme. Jetzt wiеgе iсh 70 kg. Und dаs gеwiсht ist stаbil! Ich hattе kеine аhnung, dass iсh miсh mit 32 sо sehr vеrändern könnte. Iсh wurdе sсhlankеr und selbstbеwusstеr. Ich wolltе miсh ändеrn, еs ist mir gelungen.

  2. sommermorgen86
    sommermorgen86 kommentierte am 13.03.2021 um 19:15 Uhr

    Wir haben die Pasta selbstgemacht und in die Nudeln Zitronensaft gegeben, hat alles super geschmeckt

  3. xisi
    xisi kommentierte am 30.12.2015 um 17:20 Uhr

    Sehr gut, aber KEIN VEGETARISCHES Rezept, mit dem Schinken! Ist in der falschen Rubrik!

    • mtutschek
      mtutschek kommentierte am 02.01.2016 um 11:25 Uhr

      Danke für den Hinweis. Der Fehler wurde bereits korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion.

  4. Nala888
    Nala888 kommentierte am 21.09.2015 um 10:24 Uhr

    toll

  5. Irene El Guedgad
    Irene El Guedgad kommentierte am 24.08.2015 um 16:32 Uhr

    Habe es gerade nachgekocht! Super lecker schmecker... und wirklich sehr schnell gemacht. Tolles Rezept! Danke fürs reinstellen!

  6. Liz
    Liz kommentierte am 29.07.2015 um 18:53 Uhr

    Sehr fein!

  7. GFB
    GFB kommentierte am 07.06.2015 um 17:33 Uhr

    Mhmm, das hört sich sehr lecker an.

  8. edith1951
    edith1951 kommentierte am 17.05.2015 um 08:47 Uhr

    sehr lecker

  9. mai83
    mai83 kommentierte am 26.02.2015 um 14:01 Uhr

    muss ich probieren

  10. LizCollet
    LizCollet kommentierte am 12.11.2014 um 13:57 Uhr

    Simples Rezept, raffiniert zubereitet, verführerisch !

  11. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 17.07.2014 um 10:37 Uhr

    klingt sehr gut

  12. Maki007
    Maki007 kommentierte am 11.06.2014 um 22:01 Uhr

    muss ich ausprobieren

  13. yoyama
    yoyama kommentierte am 06.06.2014 um 12:45 Uhr

    werde ich demnächst machen

  14. anni0705
    anni0705 kommentierte am 04.06.2014 um 18:06 Uhr

    lecker

  15. omami
    omami kommentierte am 04.06.2014 um 11:16 Uhr

    Mach ich gleich heute

  16. Cookies
    Cookies kommentierte am 02.06.2014 um 08:57 Uhr

    Lecker

  17. thereslok
    thereslok kommentierte am 02.03.2014 um 11:48 Uhr

    suuuuper

  18. anneliese
    anneliese kommentierte am 10.09.2013 um 20:32 Uhr

    Tolles Rezept

  19. Elli1704
    Elli1704 kommentierte am 21.06.2013 um 12:43 Uhr

    Heute gemacht ;) super lecker! Danke für das Rezept

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