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Nougat-Eis Mit Krokant
Zutaten
Portionen: 4
Für Das Nougateis:
- 100 ml Schlagobers
- 2 EL Erdnussmus
- 2 EL Akazienhonig
- 2 EL Kakaopulver
- 0.5 TL Vanillepulver oder evtl. Vanillerum
Krokant:
- 50 g Mandelkerne
- 1 TL Honig
- 1 TL Butter
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Zubereitung
- Das Nougat-Eis :
- Erdnussmus mit Honig, Kakao und Vanille durchrühren. Schlagobers steif aufschlagen, mit dem Erdnussmus vermengen und einfrieren.
- Nach 2 Stunden das Eis in Scheibchen schneiden und mit Krokant überstreuen.
- Krokant : Die Mandelkerne grob hacken und in der trockenen Bratpfanne rösten. Honig und Butter unter die Mandelkerne rühren und abkühlen.
Nougat-Eis Mit Krokant
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