Bohnengulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Normannische Kalbsschnitzel
Zubereitung
- Die ungewürzten Schnitzel bei mittlerer Hitze in der Butter auf beiden Seiten leicht braun werden lassen, herausnehmen und warmstellen.
- Die fein gewürfelte Zwiebel anbraten, und die in Scheibchen geschnittenen Schwammerln hinzfügen. Wenn die Zwiebeln glasig sind, mit dem Schlagobers und wenig Wasser löschen.
- Die Soße ein wenig simmern und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in der Soße aufwärmen.
- Dazu passt Langkornreis & ein guter Weißwein.
- Dieses Rezept ist einfach, aber total schmackhaft.
- Herkunft: Eine französische Freundin hats mir mal beigebracht; also original normannisch!
