Mediterrane Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Muffins light
Zutaten
Zubereitung
- Das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen.
- In einer Schüssel das Backpulver in das Mehl einsieben.
In der zweiten Schüssel Zucker, das Ei, das Joghurt und die Vanille vermengen. - Diese Masse mit dem Mehl grob vermischen, keinesfalls schaumig rühren, sonst werden die Muffins nicht flaumig.
- Den Muffinsteig in das ausgebutterte oder mit Muffinspapierförmchen ausgelegte Muffinsblech geben.
Nur zu zwei Drittel auffüllen, da die Muffins noch aufgehen. - Die Muffins ca. 20 Minuten backen.
- Danach etwas auskühlen lassen und dann aus dem Backformenblech nehmen.
Tipp
Sie können die Vanille auch weglassen und statt dessen ein Joghurt mit Geschmack verwenden - ganz nach Ihrer Wahl. Achten Sie aber bei diesen Joghurts auf den Zuckergehalt - schließlich sollen die Muffins ja kalorienarm sein.
gut
mhhhh...
lecker
Klingen sehr interessant hoffentlich schmecken sie auch :)
Sehen lecker aus
Gute Idee, mal schauen wie sie schmecken!
Super, aber es ist trotzdem Zucker dabei!
light ist dass weder Öl noch Zucker enthalten sind
Ich frage mich was an dem Rezept light sein soll.Wie wäre es mit Vollkorn oder Dinkelmehl und Stevia oder Ahornsaft statt Zucker?
Vokkkorn- onder Dinkelmeh hat nicht weniger Kalorien als weißes Mehl. Ahirnsaft hat 260 Kalorien per 100 ml, Zucker 400 pro 100 Gramm. Da wäre also eine echte Kalorienbesprung.
Schmecken herrlich, jedes Topping ist dazu möglich!
Gutes Rezept!
tolle Muffins. wunderbar.
super Rezept!
lecker
gutes Rezept
dazu ein fruchtiges Topping!
die schauen einfach lecker aus
super Rezept mit weniger kalorien
Super
tolles rezept! Mit Himbeeren und Äpfeln ist es noch besser! :)
nachdem die Grundmasse so schön *schlank* ist, kann man beim Topping so richtig schön zuschlagen
tolles Rezept, nehme ich jetzt oft als Grundmasse